Babka spezie e cioccolato

2 h e 30 min circa 6-8 persone Medio INGREDIENTI Ecco ciò di cui hai bisogno: Farina forte, 400 g Zucchero semolato, 50 g Lievito di birra fresco, 16 g Latte intero tiepido, 120 ml Burro morbido, 50 g Uova medie, 2 Sale, 1 cucchiaino Estratto di vaniglia, 1 cucchiaino Per il ripieno di spezie […]

Rotolo Foresta Nera

40 min 4/6 persone Facile INGREDIENTI Ecco ciò di cui hai bisogno: Uova, 4 Zucchero, 120 g Farina, 100 g Cacao in polvere, 20 g Lievito in polvere, 1 cucchiaino Sale, 1 pizzico Estratto di vaniglia, 1 cucchiaino Panna fresca, 500 ml Zucchero a velo, 70 g + 30 g Estratto di vaniglia, 1 cucchiaino […]

Panna cotta, spezie e fichi

20 min 4 persone Facile INGREDIENTI Ecco ciò di cui hai bisogno: Panna fresca, 500 ml Zucchero, 100 g zucchero Colla di pesce, 12 g Cardamomo Italpepe, 2 bacche Cannella Italpepe, 1 stecca Fava Tonka, 1 bacca Fichi freschi o sciroppati, 4 Meringhe mignon, q.b. PROCEDIMENTO Segui le nostre istruzioni: Metti a mollo la colla […]

Fettuccine cremose ai funghi porcini

20 minuti 4 persone Facile INGREDIENTI Ecco ciò di cui hai bisogno: Funghi porcini freschi, 500g Fettuccine fresche, 250g Olio d’oliva extra vergine, 40 g Aglio 2 spicchi Burro, 50g Brodo vegetale, 50 ml Parmigiano Reggiano grattugiato, 70g Sale e pepe nero Italpepe q.b. Prezzemolo liofilizzato Italpepe PROCEDIMENTO Segui le nostre istruzioni: In una padella, […]

Focaccia con pomodorini, olive e origano

1 h e 20 min 3/4 persone Medio-Facile INGREDIENTI Ecco ciò di cui hai bisogno: Per l’impasto: 500 g di farina 00 12 g di lievito di birra fresco 325 ml di acqua tiepida 1 cucchiaino di zucchero 2 cucchiaini di sale Per il condimento: Pomodorini ciliegia, tagliati a metà Olive nere denocciolate, tagliate a […]

Pesca melba

20 minuti 4 persone Facile INGREDIENTI Ecco ciò di cui hai bisogno: 2 pesche mature grandi Lamponi, 250 g Zucchero, 250 g + 50 g per i lamponi Succo di mezzo limone Gelato alla vaniglia, 500 g Mandorle a lamelle, q.b. Lamponi Italpepe Spice Up – Frutta&Verdura PROCEDIMENTO Segui le nostre istruzioni: Prepara uno sciroppo […]

Vitello tonnato

2 ore 6 persone Medio – Difficile INGREDIENTI Ecco ciò di cui hai bisogno: Magatello di vitello, 1 kg circa Cipolla 1 media Sedano, 1 gambo Carota, 1 Tonno sottolio, 180/200 g già sgocciolato Tuorli sodi, 2 grossi Acciughe dissalate, 5 Capperi sotto sale, un cucchiaio colmo Olio di oliva extravergine, 50ml + 80ml circa […]

Insalata estiva con semi di canapa

30 minuti 1 persona Facile INGREDIENTI Ecco ciò di cui hai bisogno: 150 g insalata a piacere 1 carota 1 cucchiaio di semi di canapa 2 pomodori 1/2 Avocado Sale, q.b. Olio, q.b. PROCEDIMENTO Segui le nostre istruzioni: Immergete i semi di canapa per mezz’ora in una ciotola d’acqua. Nel frattempo pulite e tagliate i […]

Insalata greca

10 minuti 1-2 persone Facile INGREDIENTI Ecco ciò di cui hai bisogno: 200 g di feta 120 g di lattuga 1 cipolla rossa 2 cetrioli 2 pomodori 1 peperone verde Olive nere greche Origano Olio Extravergine d’Oliva Sale, q.b. Capperi, q.b. PROCEDIMENTO Segui le nostre istruzioni: Taglia i pomodori, i cetrioli, la lattuga e ponili […]

Focaccia ai pomodorini

2 h e ½ + 30 min 4 persone Media INGREDIENTI Ecco ciò di cui hai bisogno: 250 g di farina “00” 250 g di farina di semola 300 ml di acqua 150 g di patate ½ cucchiaio di sale 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva 15 g di lievito di birra 10 pomodorini pachino […]

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