Il Mango è un frutto tropicale che deriva dall’omonimo albero sempreverde che lo produce. Il mango presenta un gusto dolce, poco acidulo e caratteristiche organolettiche e gustative, dunque facciamo riferimento a sapore e profumo, uniche nel loro genere. A seconda della varietà presa a riferimento ma soprattutto della specie, forma, colore, consistenza della buccia e della polpa possono mutare sensibilmente.
Abbinamenti: INSALATE, DESSERT, РОКЕ, YOGURT
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