Il Dragon Fruit è un frutto esotico noto come Pitaya, il cui nome trae origine da una pianta grassa facente parte della famiglia delle Cactaceae. Essa nasce nel Messico e nelle Ande settentrionali e risulta notevolmente gradito in Cina, dove è ritenuto un alimento molto pregiato. Al giorno d’oggi è particolarmente diffuso nei paesi a clima caldo o tropicale, dunque per lo più quelli asiatici.
Abbinamenti: GELATO, DESSERT, DRINK, YOGURT
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