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Zucchine

Le zucchine sono i frutti della Cucurbita pepe, specie appartenente alla famiglia delle Cucurbitaceae, possono essere lunghe, tonde oppure a forma di fiore. Le zucchine rappresentano una delle piante più diffuse nella cucina mediterranea, e vengono raccolte prima della maturazione, ossia prima che si trasformino in zucche.

Abbinamenti: MINESTRE, SECONDI, PRIMI, FRITTATE

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