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Passion Fruit

Per passion fruit si intende il frutto che cresce dalla Passiflora edulis, una pianta appartenente alla famiglia delle Passifloracee, originaria del Sudamerica. Viene tradotto in italiano come “frutto della passione” o “maracuja”. È un frutto acidulo ma allo stesso tempo dolce e profumato. Ha una forma sferica e la sua polpa è morbida e ricca di semi. Esistono due tipi di passion fruit, che si differenziano tra loro a causa delle dimensioni e per il colore della buccia che può essere rossa o gialla.

Abbinamenti: GELATO, CROSTACEI, DESSERT, DRINK

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