La banana è il frutto della pianta di banano originaria del Sud Est Asiatico e appartenente alla famiglia delle Musaceae.
Le banane sono bacche apirene, ossia frutti privi di semi con buccia gialla e polpa bianca e carnosa, mentre i punti neri che si scorgono all’interno della polpa sono i frammenti dei semi.
Le banane maturano in grappoli, denominati caschi, che possono raggiungere la quantità di 200 banane e arrivare a pesare complessivamente anche 30 o 50 kg.
Abbinamenti: CIOCCOLATO, DESSERT, TORTE, YOGURT
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