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Semi di finocchio

I semi di finocchio sono i frutti del finocchio coltivato non selvatico, una pianta selvatica molto diffusa in tutta Europa. Questa pianta cresce spontanea soprattutto nelle zone costiere del Mediterraneo. Hanno un sapore particolarmente dolce e delicato, che si avvicina molto all’anice. Sono molto utilizzati in cucina per arricchire i vari tipi di pane, le tisane, per realizzare gustosi antipasti o per i secondi a base di pesce.

Intensità: BASSA

Abbinamenti: CARNE, PESCE

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