Pepe Nero

Il “Re delle spezie” è quel pizzico che aggiungi alle tue ricette e riesce ad offrirgli una marcia in più. Ha un gusto speziato e piccante, molto particolare che lo rende estremamente versatile ed in grado di abbinarsi con qualsiasi pietanza. I grani interi vengono prevalentemente utilizzati per arricchire brodi, salsicce e salumi. Macinato è ottimo su carne, pesce, risotti, pasta, formaggi e verdure, in particolare su quelle dolciastre. In molti paesi europei è usato associato agli agrumi.

Intensità Percepita: BASSA

Abbinamenti: SU TUTTI I PIATTI

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