Linea Classica 65cc, Dolce
Il macis è costituito dall’involucro del seme della noce moscata. All’apertura del frutto si può notare il macis, una membrana dal color scarlatto che dopo essere stata essiccata assume un colore giallo-marrone. Il suo aroma è molto delicato, seppur molto simile a quello della noce moscata. Ancora oggi è una spezia poco conosciuta in Italia, ma è in grado di donare a molte pietanze e a molti salumi un gusto molto raffinato.
Intensità: BASSA
Abbinamenti: DOLCI, PANE, CROSTACEI






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