La zucca è un ortaggio appartenente alla famiglia delle Cucurbitaceae. Esistono differenti varietà di zucca che si differenziano per forma, colore e dimensione e ognuna di loro può ricoprire un diverso ruolo in cucina. Tuttavia, nonostante le differenti tipologie, essa mantiene sempre le stesse proprietà nutrizionali e gli stessi benefici per l’organismo.
Abbinamenti: CONTORNI, SECONDI, PRIMI, VELLUTATE
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