La senape è molto conosciuta grazie all’omonima salsa. La senape gialla si distingue dalle altre varietà di senape per il caratteristico colore giallo. Ha un sapore molto aromatico e forte, piccante ed è in grado di esaltare il gusto delle pietanze meno saporite. La senape si abbina alle carni, in particolare di pollo e di maiale (costolette, salsicce e spiedini), alle marinate e alle verdure.
Intensità: ALTA
Abbinamenti: SALSE, POLLAME, MAIALE
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