- 30 min
- 6 persone
- Facile
INGREDIENTI
Ecco ciò di cui hai bisogno:
250 g di mascarpone
200 ml di panna fresca da montare
3 cucchiai di zucchero
2 cucchiai di cocco rapè Italpepe (per la crema)
200 g di savoiardi
200 ml di caffè espresso zuccherato a piacere e raffreddato
2 cucchiai di latte di cocco (opzionale, per intensificare il sapore)
Cocco rapè Italpepe q.b. (per la finitura)
PROCEDIMENTO
Segui le nostre istruzioni:
- Montate la panna ben fredda. In una ciotola, lavorate il mascarpone con lo zucchero fino a ottenere un composto liscio e cremoso.
- Incorporate delicatamente la panna montata e aggiungete il cocco rapè Italpepe e, se gradito, il latte di cocco.
- Inzuppate velocemente i savoiardi nel caffè freddo e disponeteli sul fondo di una pirofila o di coppette monoporzione.
- Coprite con uno strato di crema al cocco. Continuate alternando savoiardi e crema fino a esaurire gli ingredienti, terminando con la crema.
- Spolverate generosamente con cocco rapè Italpepe per un finish fresco e croccante.
- Lasciate riposare in frigo almeno 3 ore prima di servire.
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