- 50 min
- 4 persone
- Facile
INGREDIENTI
Ecco ciò di cui hai bisogno:
- Salsiccia, 300 g
- Petto di pollo, 1
- Fesa di vitello, 300 g
- Pancetta fresca, 3 fette da 5 mm
- Zucchine, 2
- Peperone, 1
- Cipolla rossa, 1
- Olio evo, 30 ml
- Sale, q.b.
- Pepe nero Italpepe, q.b.
- Stecchi da spiedo
Per l’olio aromatico alle erbe:
- Olio evo, 50 ml
- Aromito Italpepe classico affumicato o/e piccante, 1 cucchiaino
PROCEDIMENTO
Segui le nostre istruzioni:
- Taglia la carne in pezzi della stessa dimensione; la pancetta in quadrati di circa 3X3 cm
- Taglia a quadrotti il peperone già lavato e nettato.
- Affetta le zucchine.
- Taglia in due la cipolla e sfogliala in modo da ottenere delle falde.
- Infilza la carne in uno spiedo sufficientemente lungo, alternandola alle verdure.
- Adagia gli spiedini su una teglia da forno abbastanza grande e condisci con olio evo, sale e pepe.
- Inforna a 180° per circa 30/35 minuti. Girali un paio di volte durante la cottura.
- Prepara l’olio aromatico mescolando un cucchiaio abbondante di Aromito Italpepe classico (affumicato o/e piccante) all’olio extravergine di oliva.
- Servi gli spiedini in tavola insieme all’olio aromatizzato in una ciotola a parte.
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