- 40 min
- 4/6 persone
- Facile
INGREDIENTI
Ecco ciò di cui hai bisogno:
- Uova, 4
- Zucchero, 120 g
- Farina, 100 g
- Cacao in polvere, 20 g
- Lievito in polvere, 1 cucchiaino
- Sale, 1 pizzico
- Estratto di vaniglia, 1 cucchiaino
- Panna fresca, 500 ml
- Zucchero a velo, 70 g + 30 g
- Estratto di vaniglia, 1 cucchiaino
- Amarena 100% Frutta & Vedura Italpepe
- Cioccolato fondente grattugiato
- Ciliegie candite, q.b.
PROCEDIMENTO
Segui le nostre istruzioni:
- Preriscalda il forno a 180°C.
- In una ciotola, setaccia la farina, il cacao in polvere, il lievito e il sale.
- Mescola bene e metti da parte.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi l’estratto di vaniglia e mescola.
- Incorpora gradualmente la miscela di farina e cacao al composto di uova, mescolando delicatamente per evitare grumi.
- Versa l’impasto nella teglia su cui avrai steso un foglio di carta forno e livella bene.
- Inforna per circa 10-12 minuti o fino a quando la torta è dorata.
- Mentre il rotolo è in forno, monta la panna con lo zucchero a velo e l’estratto di vaniglia.
- Una volta sfornato il rotolo, capovolgilo su un panno leggermente cosparso di zucchero a velo.
- Togli delicatamente la carta da forno usata per la cottura.
- Spalma uniformemente la panna montata sulla superficie del rotolo e aggiungi Amarene Italpepe.
- Arrotola la torta con l’aiuto del panno, facendo attenzione a non romperla.
- Lascia raffreddare completamente avvolta in pellicola.
- Quando il rotolo è completamente freddo, decora con cioccolato fondente grattugiato, panna, zucchero a velo e ciliegie candite.
- Taglia a fette e buon appetito!
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