- 40 minuti
- 4 persone
- Facile
INGREDIENTI
Ecco ciò di cui hai bisogno:
- 1 rotolo di pasta brisée
- 250 g di ricotta fresca
- 2 uova
- 2 porri medi tagliati a rondelle sottili
- 100 g di speck a stick
- 1 cucchiaio di foglie di maggiorana Italpepe
- 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- Sale e pepe q.b.
PROCEDIMENTO
Segui le nostre istruzioni:
- Mescola ricotta, uova, maggiorana Italpepe, porri e speck in una ciotola, aggiustando di sale e pepe.
- Stendi la pasta brisée in una tortiera (24-26 cm) foderata con carta forno e bucherella il fondo con una forchetta.
- Versa il ripieno sulla base, richiudi i bordi della pasta.
- Spennella con tuorlo d’uovo e latte.
- Cuoci a 180°C per 30-35 minuti, fino a doratura.
Lascia intiepidire, taglia e gusta! Buon appetito!
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