- 15 minuti
- 5 persone
- Facile
INGREDIENTI
Ecco ciò di cui hai bisogno:
- Ceci già lessati, 300 g
- Olio evo, 50 ml
- Aglio, 1 spicchio
- Succo di un limone
- Tahina (pasta di sesamo), 4 cucchiai abbondanti
- Semi di Cumino Italpepe, 1 cucchiaino
- Paprika dolce Italpepe, 1 cucchiaino
- Sale e pepe, q.b.
PROCEDIMENTO
Segui le nostre istruzioni:
- Scola i ceci dall’acqua di governo e versali in un mixer. Aggiungi la tahina, l’aglio spellato, i semi di cumino, la paprika, il succo del limone, il sale e il pepe.
- Frulla tutto e, contemporaneamente, aggiungi, a filo, l’olio extravergine di oliva.
- Dovrai ottenere un composto liscio e cremoso. Nel caso in cui dovesse risultare troppo denso puoi aggiungere poca acqua.
- Aggiusta di sale.
- Versa in una ciotola e rifinisci con un giro d’olio, del pepe e un pizzico di paprica.
L’hummus di ceci è pronto per essere gustato!
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