- 50 minuti
- 12 pezzi
- Facile
INGREDIENTI
Ecco ciò di cui hai bisogno:
- 500 g di patate
- 1 cucchiaino di cumino in polvere Italpepe
- 1 uovo
- 2 cucchiai di parmigiano
- Pangrattato q.b.
- Sale e pepe
- Olio evo o di semi per friggere
Per la salsa yogurt e menta:
- 125 g yogurt greco
- 1 cucchiaio di succo di limone
- ½ cucchiaino di menta in foglie Italpepe
- 1 cucchiaio di olio evo
- Sale e pepe q.b.
PROCEDIMENTO
Segui le nostre istruzioni:
Lessate le patate, pelatele e schiacciatele.
Unite il cumino in semi (a piacere si possono tostare in padella prima per rilasciare più aroma), parmigiano, uovo, sale e pepe.
Formate delle crocchette e passarle nel pangrattato. Friggete in olio caldo fino a doratura (oppure cuocete in forno a 200°C per 20-25 min).
Salsa yogurt e menta:
- Mescolate tutti gli ingredienti fino a ottenere una crema liscia.
- Lasciate riposare in frigo 10 min e servite con le crocchette ancora calde.
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