Vol au vent con crema di salmone, caviale rosso e cetriolo

INGREDIENTI

Ecco ciò di cui hai bisogno:

  • Vol au vent già cotti, 6
  • Formaggio cremoso tipo Philadelphia, 150 g
  • Salmone affumicato, 2 fette
  • Caviale rosso, q.b.
  • Pepe rosa Italpepe, q.b.
  • Aneto Italpepe, 1/2 cucchiaino
  • Sale grigio Italpepe, q.b.
  • Limone, 1/2
  • Cetriolo, 1

PROCEDIMENTO

Segui le nostre istruzioni:

  1. Trita finemente il salmone e mescolalo al formaggio.
  2. Unisci il succo del limone, il sale, il pepe rosa e l’aneto poi mescola.
  3. Taglia a fette sottili, per il lungo, il cetriolo.
  4. Riempi con la crema ottenuta i vol au vent e rifinisci con il caviale rosso.
  5. Prendi la fetta di cetriolo e infilala a onda in uno stecchino fino a formare una sorta di alberello.
  6. Guarnisci l’appetizer.

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