Tartine di pane ai frutti di bosco

INGREDIENTI

Ecco ciò di cui hai bisogno:

Pane integrale in cassetta, leggermente raffermo
Latte, 200 ml
Burro, 50 g
Panna fresca, 70 ml
Ricotta vaccina, 150 g
Frutti di bosco misti (lamponi, mirtilli, more, ribes…)
Foglioline di menta o melissa

PROCEDIMENTO

Segui le nostre istruzioni:

Affetta il pane in cassetta e poi dividilo in due.
Immergi velocemente il pane nel latte (deve solo ammorbidirsi un po’, quindi non ammollarlo).
In una padella fai sciogliere il burro, poi aggiungi le fettine di pane e falle dorare da entrambi i lati.
Monta la panna e poi aggiungila alla ricotta. Mescola delicatamente per non smontare la panna.
Prendi le fettine di pane e spalmale con la crema di ricotta, aggiungi i frutti di bosco e qualche fogliolina di menta o melissa.
Puoi anche aggiungere un cucchiaio di zucchero alla crema di ricotta se preferisci una proposta leggermente più dolce.

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