- 40 minuti
- 4/6 persone
- Facile
INGREDIENTI
Ecco ciò di cui hai bisogno:
- Melanzane lunghe, 2
- Zucchine , 2
- Peperoni gialli, 2
- Cipolle rosse, 2
- Pomodori ramati, 2
- Aglio, 1 spicchio
- Timo Italpepe, 1 cucchiaino
- Origano Italpepe, 1 cucchiaino
- Basilico Italpepe, 1 cucchiaino
- Olio evo, 2 cucchiai + 1 per rifinire
- Salsa di pomodoro, 200 g
- Sale e pepe Italpepe, q.b.
PROCEDIMENTO
Segui le nostre istruzioni:
- Fai soffriggere l’aglio in poco olio poi aggiungi la salsa di pomodoro, condisci con sale e pepe e fai cuocere per circa 15 minuti.
- Procurati delle verdure di un diametro simile, lavale e affettale sottili (circa 5 mm).
- In una pirofila da forno versa il sugo di pomodoro e distribuiscilo sul fondo.
- Disponi le fettine di verdura alternandole e formando dei cerchi concentrici.
- Condisci con sale, pepe e tutte le erbe aromatiche indicate.
- Condisci con un cucchiaio di olio e inforna a 180° per circa 30/40 minuti.
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