Linea Liofilizzati
La pianta dello scalogno appartiene alla famiglia delle liliaceae, la stessa di cipolla, aglio ed erba cipollina. Sembra sia originaria dell’antica Palestina e si coltivi da più di 3000 anni. L’uso che se ne fa in cucina è molto simile a quello della cipolla, anche se ha un sapore più delicato.






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