- 20 min
- 1 persona
- Facile
INGREDIENTI
Ecco ciò di cui hai bisogno:
- 50 g di cioccolato fondente
- 1 cucchiaio colmo di baobab
- 50 ml di acqua
- 200 ml di latte di soia al naturale
- 4 g di agar agar in fiocchi
- Panna vegetale montata
PROCEDIMENTO
Segui le nostre istruzioni:
- Versate in un pentolino l’acqua e il latte di soia. Unite a freddo l’agar agar spezzettato. Fate bollire il tutto per 10 minuti e lasciate intiepidire.
- Far sciogliere il cioccolato fondente a fiamma bassissima aiutandosi con un cucchiaio di latte di soia.
- Versate il baobab nell’acqua e nel latte tiepido. Aggiungere il cioccolato fondente fuso e amalgamate il tutto con una frusta.
- Rimettere il tutto sul fuoco a fiamma bassissima e far addensare mescolando per qualche minuto.
- Nel caso si formino grumi, passate tutto con il minipimer. La vostra mousse è pronta, versatela nelle coppette e lasciatela raffreddare.
- Decoratela con un po’ di panna vegetale montata.
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