- 50 minuti
- 4 persone
- Facile
INGREDIENTI
Ecco ciò di cui hai bisogno:
- 400 g di gamberi freschi ed abbattuti
- 1 limone
- Olio evo, q.b.
- Pepe rosa, q.b.
- Menta Italpepe, q.b.
- Sale rosso delle Hawaii Italpepe, q.b.
PROCEDIMENTO
Segui le nostre istruzioni:
- Sguscia i gamberi sotto acqua corrente e privali del filetto nero che hanno al loro interno facendo un taglio sul dorso.
- Tagliali a dadini e inseriscili dentro una ciotola, dove andrai a marinarli con il succo di limone, il sale rosso, il pepe rosa, la menta e un filo di olio evo.
- Amalgama il tutto e lascia rapprendere per 20 min in frigo.
- Nel frattempo prendi il pane carasau e ricavane dei pezzi (faranno da base alle porzioni di tartare) e disponili su un piatto piano.
- Prendi la ciotola contenente i gamberi marinati e con la dose corrispondente ad un cucchiaio, posiziona i gamberi al di sopra di ogni pezzo di pane carasau.
- Per finire esegui un giro veloce di olio su tutte le chips e una leggera spolverata di sale rosso delle Hawaii Italpepe. In questo modo avrai delle monoporzioni da servire e gustare assieme al tuo Gin Tonic.
Ricordati di utilizzare il nostro Mix Aromatico per Gin Tonic per avere un’esplosione di gusto e aromi ancora più ricercati!
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