- 2 ore 20 min
- 2 persone
- Facile

INGREDIENTI
Ecco ciò di cui hai bisogno:
- 2 panetti di tofu al naturale
- 4 cucchiai di latte di cocco
- 1 cipolla
- Olio
- Sale q.b.
- Curry verde Italpepe
- Curcuma Italpepe
- Prezzemolo
- 50ml di acqua
- 1 cucchiaino di amido di mais
- Carote a piacere
- Aceto Balsamico q.b.
- Origano Italpepe q.b.
PROCEDIMENTO
Segui le nostre istruzioni:
- Tagliate il tofu a cubetti e tamponatelo con un panno.
- Fatelo marinare nel latte di cocco insieme al sale, al curry e alla curcuma.
- Lasciate riposare per circa 2 ore.
- Fate rosolare in poco olio la cipolla, dopo che sfrigola aggiungete il tofu e lasciate insaporire per circa 10/15 minuti.
- A metà cottura aggiungete un cucchiaino di amido di mais per dare una consistenza più ricca e omogenea alla salsa.
- Infine insaporire con altro curry prima di servire con delle carotine condite con olio, aceto balsamico e origano.
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