Origine della pianta: Centro America e Cina I principali produttori delle spezie: Asia Origine: È un'alga dolce di colore che cresce spontaneamente in Centroamerica e nei laghi africani di origine vulcanica. È coltivata ai fini commerciali soprattutto in Asia. Nome botanico: Spirulina Maxima Periodo fioritura: _ Colore del fiore: _
Dal 1969 sempre
sulla tua tavola. con la tua famiglia. nella tua cucina.
In che formato è disponibile:
Dove lo trovo sullo scaffale:
“Il gusto umami induce i percettori della lingua a sperimentare una continua altalena di sensazioni piacevoli. È la fusione dei quattro gusti principali. È un sapore avvolgente, coinvolgente, seducente. È il “buono” per eccellenza. È un esaltatore dei sapori. Ad ogni boccone associa un gusto pieno, gustoso, completo. È la più voluttuosa delle sfumature. È scoperta, curiosità, libidine, pienezza, completezza. È la curiosità davanti a un piatto orientale in cui senti delle note che non riesci ad associare a nessuno dei gusti e sapori che conosci; è la magia della salsa di soia che riesce a completare ed impreziosire qualsiasi cosa a cui viene aggiunta; è il gusto del parmigiano che si sposa perfettamente con tantissimi piatti della nostra tradizione culinaria; è il calore donato dai funghi a una scaloppina; è l’esplosione di gusto che riesce a dare la paprika alle patate al forno.”