La curcuma ha lunghe foglie lanceolate, leggermente rigide e lucide di colore verde chiaro. In estate arriva anche a 60-70 cm ed è caratterizzata da bellissimi fiori rosati.

I rizomi si coltivano in un luogo fresco ed asciutto ad una temperatura minima superiore ai 15°C. Si può coltivare in appartamento o come una bulbosa estiva in giardino. Si riproduce per divisione dei cespi o dei rizomi. La curcuma fiorisce a giugno e i suoi fiori sono caratterizzati da petali coriacei che resistono sugli steli per più di 15 giorni. Predilige un clima tropicale, con temperature minime che non scendono mai sotto i 12° C.

Periodo balsamico:

Autunno, inizio inverno

Quale parte si utilizza della pianta:

Rizomi, i quali vengono bolliti ed essiccati. In alcune parti del mondo le foglie fresche vengono utilizzate come erba aromatica.

Puoi usare la curcuma per fare dei colori naturali con cui dipingere. L’effetto ottenuto sarà molto simile a quello di un acquarello. Il procedimento è molto semplice:
1- Inserisci la polvere in un contenitore di vetro (andrà benissimo il vasetto Italpepe);
2- Versa dell’acqua molto calda e lascia in infusione mescolando a intervalli regolari;
3- Fai raffreddare e poi filtrala con un colino. Il colore è pronto per essere usato!
Il rapporto tra polvere e acqua che consigliamo è di 1:3. Per rendere più resistente il tuo colore alla luce, ti consigliamo di aggiungere durante l’infusione della vernice protettiva resistente ai raggi UV (proporzione tra acqua e vernice 2:3).

Golden Milk, Gobi Matar indiano, Butter chicken, Pollo tandoori
Curry, Bumbu, Niter Kibbeh, Hawaij mix, Adobo, Basa genep, Bumbu, Colombo, Niter Kibbeh, Tandoori Masala, Tempera de Bahia, Vadouvan, Sambar Masala, Res el Hanout, Shawarma