Il Tasting Rainbow è il nuovo modo di interpretare e studiare le spezie: sono sensazioni che arricchiscono i piatti di emozioni.
Nasce con l’obiettivo di permettere a tutti di esprimersi in cucina attraverso le pietanze. È uno strumento chiaro ed intuitivo che consente a chiunque di utilizzare le spezie nella preparazione dei piatti di tutti i giorni, anche quelle ritenute più particolari ed esclusive, grazie all’indicazione della nota che queste conferiscono al piatto ed agli abbinamenti consigliati.
In un piatto sono la nota di colore e di gusto con cui raccontiamo un viaggio, una terra, un ricordo, un istante di famiglia, una stretta di calore. Le spezie rappresentano la condivisione e la cultura.
In altre parole, raccontano un po’ di te, un po’ di noi. Ti ricordano che in quei momenti ci siamo sempre stati. Lì in cucina, tra le cose che ti piacciono e che ami. Il Tasting Rainbow è una tavolozza di colori e di sensazioni da portare sulla tua tavola, per raccontare ogni giorno una storia diversa. I tuoi ricordi, le tue passioni, gli istanti della tua vita, sono la più bella ed interessante opera d’arte che tu possa condividere.
Ti aiutiamo ad usare le spezie in cucina.
Suggerisce le pietanze su cui utilizzare quella spezia.
Indica il grado dell'intensità della sensazione che quella spezia riesce a dare alla pietanza.
Scegli tra un catalogo di più di 170 referenze, tutte accuratamente selezionate dagli esperti della Vitaletti Academy e da i nostri operatori con esperienza decennale.
Indica il prezzo del singolo prodotto e il suo prezzo al Kilo per una massima trasparenza al consumatore.
Intesa come la sensazione che riesce a conferire al piatto.
Indica cosa valorizza quella sensazione e per quale tipo di cottura è indicata.
Abbiamo arricchito il nostro catalogo con tantissime nuove referenze, alcune anche molto rare e particolari, ognuna con delle caratteristiche peculiari. Ogni spezia è illustrata, dettagliata, raccontata e spiegata in una scheda dedicata che fornisce tutti gli elementi organolettici, indispensabili per accrescere la propria cultura e consapevolezza nell’utilizzo della stessa. Per ogni spezia ed erba aromatica, la Vitaletti Academy ha creato un profilo sensoriale ed organolettico che consente a chiunque di capire come utilizzarla con fantasia e creatività in cucina.
Su ogni scheda è presente l’indicazione della sensazione che conferisce al palato, il colore e l’aroma, le indicazioni di come quella sensazione si combina con le altre sfumature sensoriali. In questo modo potrete divertirvi a giocare, a scegliere e combinare diverse spezie tra loro nei vostri piatti, per assonanza di sapore o per contrasto.
Nasce una nuova etichetta che dialoga con il consumatore.
Scopri le proprietà organolettiche, le ricette, la storia e le curiosità di ogni songola spezia.
Intesa come la sensazione che la spezia riesce a conferire al piatto.
Suggerisce le pietanze su cui utilizzare quella spezia.
Scopri i paesi dai quali provengono le nostre oltre 139 materie prime.
Indica il grado dell'intensità della sensazione che quella spezia riesce a dare alla pietanza.
