- 30 min
- 6-7 persone
- Facile
INGREDIENTI
Ecco ciò di cui hai bisogno:
- Carote, 200 g
- Farina 00, 150 g
- Zucchero , 120 g
- Farina di mandorle, 80 g
- Succo d’arancia, 80 ml
- Olio di semi di arachidi, 60 ml
- Uova grandi, 2
- Buccia grattugiata di 1 arancia
- Sale, 1 pizzico
- Lievito in polvere per dolci, 1 bustina
- Arancia liofilizzata Italpepe Spice Up – Fruit&Vegetables, q.b.
PROCEDIMENTO
Segui le nostre istruzioni:
- Pela le carote e tritale in un mixer aggiungendo a filo l’olio di semi, fino ad ottenere una crema.
- Aggiungi il succo di arancia.
- Con una frusta elettrica monta le uova con lo zucchero, poi aggiungi la scorza grattugiata dell’arancia e il pizzico di sale.
- Aggiungi il composto di uova alle carote tritate e mescola bene.
- Aggiungi la farina di mandorle e poi la farina setacciata insieme al lievito, mescolando sempre.
- Versa nei pirottini l’impasto fino a 3/4; puoi anche usare uno stampino a tua scelta, precedentemente imburrato e infarinato.
- Distribuisci un po’ di arancia liofilizzata Italpepe Spice Up – Fruit&Vegetables su ogni muffin.
- Inforna a 180° statico per circa 18 minuti.
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