SESAMO NERO

SPICE UP
Un nuovo concetto di spezia.

SPICEUP

Che cosa è
il sesamo nero?

Originario dell’India e dell’Africa, il sesamo (Sesamum indicum) è un’erba annuale coltivata fin dai tempi antichi. Le sue tracce più remote risalgono a oltre 5000 anni fa, testimoniando un legame millenario con l’uomo. In Mesopotamia, Babilonia ed Egitto, i semi di sesamo venivano impiegati non solo in cucina, ma anche in ambito medico e in riti religiosi. Il prezioso olio estratto dai suoi semi era alla base di profumi e unguenti, rendendolo un bene prezioso per le antiche civiltà.

Dichiarazione nutrizionale per 100g

ENERGIA
2412 kJ / 585 kcal
GRASSI
52 g
di cui acidi grassi saturi
8.4 g
CARBOIDRATI
1.1 g
di cui zuccheri
<0.5 g
PROTEINE
18 g
SALE
<0.01 g
RAME
1.35 mg - 135% VNR*

FONTE DI RAME

Il rame contribuisce alla normale pigmentazione dei capelli.

#CAPELLI

Utilizza 11 g di prodotto nelle tue preparazioni per ottenere gli effetti benefici.

SCHEDA
TECNICA

Aroma & Gusto
Intenso e complesso, con note tostate e leggermente nocciolose. Sapore leggermente amarognolo e con una persistente nota oleosa.
Taste Hunter
"Ho scoperto da poco il sesamo nero e devo dire che ne sono rimasta affascinata! Il suo sapore intenso e leggermente amarognolo, con note di frutta secca, aggiunge un tocco di originalità ai miei piatti."
Martina C.

Provenienza

Originario dell'Africa ed India.

Curiosità

Le tracce più antiche dell'utilizzo del sesamo risalgono a oltre 5000 anni fa, in India e in Africa. Era considerato un alimento sacro e veniva utilizzato in molte cerimonie religiose.Inoltre nell'antica India, il sesamo nero era considerato un simbolo di immortalità e veniva offerto durante le cerimonie funebri.

INFORMAZIONI

IL RAME

COS'È?

Il rame come un minerale essenziale che svolge un ruolo importante nel corretto funzionamento del nostro organismo.

DOVE LE TROVIAMO?

Il rame è un minerale essenziale che si trova in diversi alimenti. I frutti di mare, in particolare le ostriche e le vongole, sono alcune delle fonti più ricche. Anche le noci e i semi, come le mandorle e i semi di girasole, contengono buone quantità di rame. Tra gli alimenti vegetali, legumi come fagioli e lenticchie, e cereali integrali come avena e orzo, sono ottime fonti. Inoltre, il cioccolato fondente è un altro alimento ricco di rame.

QUALI BENEFICI APPORTA AL NOSTRO ORGANISMO?

Il rame è stato riconosciuto per il suo ruolo, nel mantenere la normale funzione del sistema nervoso, nel contribuire al buon funzionamento del sistema immunitario e nel supportare il metabolismo energetico normale. Il rame è importante per il mantenimento della normale pigmentazione della pelle e dei capelli.

QUANTO RAME DOBBIAMO ASSUMERE GIORNALMENTE?

Il fabbisogno giornaliero di rame per un adulto è generalmente coperto dalla dieta, con un’assunzione media raccomandata di 1 mg per un adulto.

  • USDA FOOD DATABASE -https://fdc.nal.usda.gov/
  • EFSA – https://ec.europa.eu/food/food-feed-portal/screen/health-claims/eu-register
  • EFSA – https://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/1211
  • EPICENTRO ISS – https://www.epicentro.iss.it/alimentazione/linee-guida-sana-alimentazione-crea-2018
  • EFSA -https://www.efsa.europa.eu/it/topics/topic/dietary-reference-values
  • EPICENTRO ISS- https://www.epicentro.iss.it/sali/oligoelementi
  • EPICENTRO ISS – https://www.epicentro.iss.it/

Scopri tutte le altre referenze!

Dal 1969 sempre
sulla tua tavola. con la tua famiglia. nella tua cucina.

Dove lo trovo sullo scaffale:

Raccolta differenziata:
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Allergeni:
L'alloro in natura non contiene glutine.
Come si conserva?
L'alloro essiccato va conservato a temperatura ambiente, al riparo dalla luce, in un luogo fresco e asciutto.

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