SPICEUP

Che cosa è
l'origano?

Il nome dell’origano deriva dal greco e in particolare dai due termini òros e gànos, che significano “gioia della montagna”. Questo perché è una pianta che cresce particolarmente sulle montagne, che inebria con il suo profumo. Gli egizi gli attribuivano proprietà curative, mentre i greci lo ritenevano un emblema di felicità.

Dichiarazione nutrizionale per 100g

ENERGIA

2220 kJ / 435 kcal

GRASSI

4.3 g

di cui acidi grassi saturi

1.5 g

CARBOIDRATI

69 g

di cui zuccheri

4 g

PROTEINE

9 g

SALE

0.06 g

FERRO

53 mg - 378% VNR*

*VNR = Valore nutritivo di riferimento

FONTE DI FERRO

Il ferro contribuisce al normale metabolismo energetico.

#MENTE

SU COSA STA BENE:

POMODORO

SUGHI

INSALATE

PIZZA

Utilizza 4 g di prodotto nelle tue preparazioni per ottenere gli effetti benefici.

SCHEDA
TECNICA

Aroma & Gusto

Aroma caratteristico fruttato, con una punta leggermente piccante.

Taste Hunter

“Origano per me significa Italia, casa, famiglia. Il suo gusto saporito, molto aromatico e leggermente amaro, mi ricorda le estate trascorse dai nonni in Sicilia. Immancabile protagonista su tutti i cibi a base di pomodoro, dalla pizza alla caprese, io credo che sia uno di quei profumi che ti rievocano alla mente l’allegria, l’affetto e la spensieratezza, che solo il calore della tavola in famiglia può darci.”
Mirko P.

Provenienza

Originario dei Paesi del bacino Mediterraneo.

Curiosità

È una pianta tipicamente mediterranea ed era già conosciuta e utilizzata già nel mondo egizio e greco. Per i Greci portava con sé un particolare significato di pace e felicità, tanto che ne ornavano gli sposi il giorno delle nozze.

INFORMAZIONI

IL FERRO

COSA SONO?

Il ferro è un minerale essenziale per il nostro organismo, contribuendo alla normale formazione dei globuli rossi e dell’emoglobina delle fondamentale per la produzione dell’emoglobina e al trasporto dell’ossigeno nel sangue. Inoltre, il ferro è coinvolto nel metabolismo energetico e alla divisione cellulare.

DOVE LE TROVIAMO?

Alcuni alimenti di origine animale contengono una maggiore quantità di ferro in forma eme, che è più facilmente assimilabile dall’organismo. Tra questi troviamo il fegato e le frattaglie, le carni, in particolare quella di tacchino, il pesce e il tuorlo d’uovo. Gli alimenti di origine vegetale, invece, sono ricchi di ferro non-eme. Questi includono i legumi, i funghi secchi, la frutta secca (come le albicocche secche), i cereali integrali (come il riso), la farina di soia e le verdure a foglia verde scuro (come il crescione e il cavolo riccio). Tuttavia, non tutto il ferro introdotto con il cibo viene assimilato dall’organismo. Per evitare carenze, è importante conoscere i fattori e gli alimenti che favoriscono l’assorbimento del ferro.

QUALI BENEFICI APPORTANO AL NOSTRO ORGANISMO?

Il ferro è fondamentale per la normale formazione dei globuli rossi, il sistema immunitario, la riduzione della stanchezza e dell’affaticamento. Un’assunzione adeguata di ferro contribuisce a alla normale formazione di emoglobina. Inoltre, il ferro gioca un ruolo essenziale nel mantenimento delle funzioni cognitive e contribuisce al normale metabolismo energetico.

QUANTE PROTEINE DOBBIAMO ASSUMERE GIORNALMENTE?

Il fabbisogno giornaliero di ferro per il corpo umano è di 14 milligrammi (mg), ma in alcune situazioni, come durante la gravidanza o in presenza di particolari condizioni, il fabbisogno potrebbe essere diverso.

Fonti

“ISS SALUTE – https://www.issalute.it/index.php/la-salute-dalla-a-alla-z-menu/f/ferro-nella-dieta?highlight=WyJmZXJybyJd
EFSA – https://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/4254
EFSA – https://www.efsa.europa.eu/it/topics/topic/dietary-reference-values”