La Maca è nota anche come ginseng delle Ande. È costituita dalla radice di Lepidium Meyenii, una pianta tipica di quelle zone, che cresce ad altitudini comprese tra i 3.000 e i 4.500 metri, in condizioni estremamente difficili. Nelle tribù precolombiane del Perù era considerata un dono degli dei e usata a scopo alimentare e religioso.
Originaria delle Ande del Perù.
La Maca ha origine tra le alture inospitali delle Ande peruviane. Qui cresce spontaneamente in balia dell’escursione termica, dal quale sembra difendersi con un particolare meccanismo di autoprotezione sviluppato nel corso di migliaia di anni. Le sue virtù nutrizionali erano note già agli Incas, tanto che la consideravano un dono degli Dei che veniva riservato ai sacerdoti e ai guerrieri. In Europa è stata invece apprezzata per gli effetti legati alla sessualità che gli vennero attribuiti dai coloni Spagnoli. Si narra infatti che questi si accorsero che i cavalli importati dell’Europa avevano avuto una riduzione della fertilità, ma che in Perù riuscirono a curarli con delle radici di maca.
Il ferro è un minerale essenziale per il nostro organismo, contribuendo alla normale formazione dei globuli rossi e dell’emoglobina delle fondamentale per la produzione dell’emoglobina e al trasporto dell’ossigeno nel sangue. Inoltre, il ferro è coinvolto nel metabolismo energetico e alla divisione cellulare.
Il ferro è fondamentale per la normale formazione dei globuli rossi, il sistema immunitario, la riduzione della stanchezza e dell’affaticamento. Un’assunzione adeguata di ferro contribuisce a alla normale formazione di emoglobina. Inoltre, il ferro gioca un ruolo essenziale nel mantenimento delle funzioni cognitive e contribuisce al normale metabolismo energetico.
Il fabbisogno giornaliero di ferro per il corpo umano è di 14 milligrammi (mg), ma in alcune situazioni, come durante la gravidanza o in presenza di particolari condizioni, il fabbisogno potrebbe essere diverso.
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