ZUCCHINE

I 5 colori della salute
VERDE

VERDE

Alto contenuto di
proteine.

CHE COSA SONO LE ZUCCHINE?

Le zucchine sono i frutti della Cucurbita pepe, specie appartenente alla famiglia delle Cucurbitaceae, possono essere lunghe, tonde oppure a forma di fiore. Le zucchine rappresentano una delle piante più diffuse nella cucina mediterranea, e vengono raccolte prima della maturazione, ossia prima che si trasformino in zucche.

Proprietà nutrizionali:

ENERGIA
1065 kJ / 254 kcal
GRASSI
4.3 g
di cui acidi grassi saturi
1.0 g
CARBOIDRATI
34 g
di cui zuccheri
34 g
FIBRE
16 g
SALE
0.1 g
PROTEINE
12 g

SU COSA STA BENE:

A QUANTO CORRISPONDE
UN FLACONE:

SCHEDA
TECNICA

Aroma & Gusto
La zucchina ha un sapore neutro e delicato in quanto i frutti vengono consumati ancora immaturi e la sua composizione è fatta per lo più da acqua.
Sapevi che?
Le zucchine sono fonte di Proteine? Le Proteine contribuiscono alla crescita e al mantenimento della massa muscolare, al mantenimento di ossa normali e favoriscono la sazietà.

Curiosità

La zucchina, in realtà, è un ortaggio raccolto ancora immaturo in quanto lasciandola maturare svilupperebbe un gusto amaro e una polpa piena di semi che la renderebbero non commestibile.

Stagionalità

Le zucchine sono tipicamente estive ma si possono trovare in commercio durante tutto l’anno.

INFORMAZIONI

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VERDE

Gli ortaggi verdi, in particolare quelli a foglia, sono accomunati dalla presenza di due sostanze nutrienti: il magnesio e l’acido folico.

Il magnesio contribuisce a garantire il normale metabolismo energetico, a ridurre la stanchezza e l’affaticamento ed agisce inoltre sul sistema nervoso e muscolare.

L’acido folico o folato, invece, oltre a contribuire alla riduzione della stanchezza e dell’affaticamento, è utile per un corretto funzionamento del sistema immunitario.

Dal 1969 sempre
sulla tua tavola. con la tua famiglia. nella tua cucina.

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L'alloro in natura non contiene glutine.
Come si conserva?
L'alloro essiccato va conservato a temperatura ambiente, al riparo dalla luce, in un luogo fresco e asciutto.

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