SALE VERDE al BAMBÙ

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I SALI

"Il delizioso."

Il Sale verde al Bambù è un sale marino naturale, tipico di tutto l’arcipelago hawaiano. Presenta un’inconfondibile colorazione verde e una caratteristica e intrigante profumazione speziata. È un sale dal gusto intenso e con tonalità che potremmo definire quasi dolciastre. La sua colorazione è dovuta alla miscelazione con l’estratto di foglie di bambù, il quale è ricco di tantissime proprietà nutritive. È in grado si esAltare al massimo il sapore dei gamberi, dei crostacei in generale, del sushi, dei risotti di mare e delle zuppe. Il suo colore particolare, lo rende particolarmente adatto come decorazione dei piatti.
Davide Mazza
Chef

SCHEDA
TECNICA

Origine
Hawaii.
Su cosa è particolarmente indicata?
Crostacei e zuppe.
Curiosità
Deve la sua colorazione all’estratto di foglie di bambù, tipica pianta delle Hawaii, che viene aggiunto al sale al momento dell’essiccazione.

Dal 1969 sempre
sulla tua tavola. con la tua famiglia. nella tua cucina.

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