SALE GRIGIO di BRETAGNA

I SALI DAL MONDO

I SALI

"Il delicato."

Il Sale Grigio di Bretagna viene prodotto nelle saline della Bretagna e della Francia. Questo sale è noto anche come sale celtico, perché le acque atlantiche dove è prodotto erano sotto il dominio dei popoli celti. La raccolta avviene a mano come nella più antica tradizione delle popolazioni locali. Oltre alla sua caratteristica colorazione e all’Alta concentrazione di minerali, un’altra caratteristica peculiare di questo sale è il suo elevato tasso di umidità.
Davide Mazza
Chef

ABBINAMENTI:

SCHEDA
TECNICA

Origine
Saline di guerande Francia
Su cosa è particolarmente indicata?
È ottimo su carne e pesce, zuppe, minestre.
Curiosità
Il colore è legato a una particolare argilla che depositandosi sui fondali delle saline va ad arricchire il sale di minerali e della caratteristica colorazione grigiastra.

Dal 1969 sempre
sulla tua tavola. con la tua famiglia. nella tua cucina.

In che formato è disponibile:

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Dove lo trovo sullo scaffale:

Raccolta differenziata:
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