SAL DE CHIPRE EN ESCAMAS

SALES DEL MUNDO

SALES

"Salado delicado, elegante y nunca intrusivo".

La sal en escamas de Chipre se cosecha a mano, siguiendo antiguos métodos tradicionales. Son escamas de sal crujientes y desmenuzables, y tienen la característica de deshacerse inmediatamente en la boca, creando un efecto muy agradable. Combinan bien con todo tipo de platos, así como con postres y chocolate.

Davide Mazza
Chef

MARIDAJES:

TARJETA
TÉCNICA

Origen
Chipre.
¿Para qué es especialmente adecuado?
Se recomienda en pescados muy sabrosos, quesos, huevos, carnes rojas, pollo, verduras a la plancha y sopas. También es ideal en postres y chocolate.
Curiosidades
El método utilizado puede llevar hasta dos años de producción para alcanzar la perfección y la forma piramidal. Mediante el proceso de evaporación del agua de mar, se crean estas increíbles pirámides de sal, que resultan huecas por dentro.

Desde 1969 siempre
en tu mesa. con tu familia. en tu cocina.

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