Clavo

Contrariamente a lo que sugiere su nombre, el clavel no tiene nada que ver con esta especia. El clavo se obtiene de las yemas inmaduras y secas de una planta de la familia del mirto y el eucalipto. Por su particular aroma, se utilizan en la cocina de todo el mundo. El clavo es capaz de imprimir una huella indeleble a cualquier plato.

Intensidad:
MEDIA

Maridaje:
CARNES MARINADAS, CAZA

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