fbpx

TASTING RAINBOW ITALPEPE

----------------------------------------------

NON PIU' SPEZIE MA SFUMATURE SENSORIALI

Un nuovo modo di concepire la categoria delle spezie: non più una semplice commodity,
ma “un piccolo lusso” che tutti possono permettersi”.

Tasting Rainbow rappresenta un nuovo concetto di spezie, di esporle nel punto vendita e di utilizzarle in cucina che permette di creare versioni ricercate e personali dei piatti di tutti i giorni. Un lavoro frutto della collaborazione con i partner storici dell’azienda e importanti centri di ricerca come l’Accademia Niko Romito, la Sapienza Università di Roma e l’Istituto Cattaneo di Bologna. “Nell’ultimo anno ci siamo posti un obiettivo ambizioso: diventare l’azienda leader per innovazione del comparto spezie e aromi. Per farlo, abbiamo instaurato importanti collaborazioni con i importanti centri di ricerca,

con influencer del mercato dell’alta cucina, professionisti del settore e con l’Accademia di Niko Romito. Tutte le spezie sono state selezionate e studiate una ad una dallo Chef Davide Mazza che insieme al nostro ufficio marketing ha creato un nuovo scaffale che dialoga con il consumatore, offrendogli suggerimenti di utilizzo e informazioni sulle sue proprietà organolettiche. Un lavoro complesso ed impegnativo che è stato possibile solo grazie alla collaborazione di tutti i fornitori, dei colleghi e di tutti i nostri partner che hanno investito e creduto con noi nel progetto”.

Scopri le sfumature sensoriali