SPIRULINI AL COCCO

Le ricette di Italpepe

Per 4 persone


150 g farina di riso
60 g farina di cocco
30 g di olio di semi di mais
20 g fecola di patate
Un cucchiaino di Spirulina Italpepe
100 g latte di soia
35 g di zucchero di canna
Gocce di cioccolato fondente
Un cucchiaino di lievito in polvere

PREPARAZIONE

1- Setacciamo la farina, la fecola di patate e il lievito. 2- Aggiungiamo lo zucchero di canna e poi, gradualmente il latte di soia in cui abbiamo sciolto la farina di cocco. 3- Aggiungiamo la Spirulina e le gocce di cioccolato fondente, impastiamo bene il tutto e poniamolo a riposare per circa 40 minuti in frigorifero. 4- Tiriamo fuori l’impasto dal frigo e stendiamolo. Tagliamo con una formina i nostri biscotti. 5- Prendiamo una teglia, foderiamola con della carta da forno e disponiamoci sopra i nostri biscotti ben distanziati. 6- Ora inforniamo a forno preriscaldato a 150° per 30 minuti.
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