Il Dragoncello, Artemisia dracunculus L. o estragone, è un’erba aromatica e amara di una pianta perenne. Ha un gusto molto particolare e pungente, tanto da essere indicata in sostituzione del sale a chi sta seguendo una dieta iposodica.
Intensità: MEDIA
Abbinamenti: UOVA, PESCE, SALSE
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