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PROPRIETA' NUTRIZIONALI


Dichiarazione Nutrizionale per 100 g


ENERGIA - 1578 KJ / 372 Kcal


GRASSI - 3.6 g
di cui acidi grassi saturi - 0 g


CARBOIDRATI - 71 g
di cui zuccheri - 32 g


PROTEINE - 14 g


SALE - 0.04 g


FERRO - 10 mg

A COSA SERVE IL FERRO?

Contribuisce alla normale formazione dei globuli rossi e dell’emoglobina, alla riduzione del senso di stanchezza e fatica, al normale metabolismo energetico, alle normali funzioni cognitive, alla normale funzione del sistema immunitario.


DA DOVE VIENE?

È originaria delle Ande, Perù.


AROMA E GUSTO

Aroma e sapore dolciastro, caramellato e una leggera nota muschiata.


SU COSA STA BENE?

Frullati, muesli, yogurt e succhi di frutta. Ottima se aggiunta nelle zuppe, nei contorni, all’impasto di torte, budini e dolci al cioccolato.


RICETTE

Biscottini “Tutta grinta”
Zuppa "Dolce Autunno"
Frullato “Super-sprint”

CURIOSITA' SULLA MACA

La Maca ha origine tra le alture inospitali delle Ande peruviane. Qui cresce spontaneamente in balia dell’escursione termica, dal quale sembra difendersi con un particolare meccanismo di autoprotezione sviluppato nel corso di migliaia di anni. Le sue virtù nutrizionali erano note già agli Incas, tanto che la consideravano un dono degli dei che veniva riservato ai sacerdoti e ai guerrieri. In Europa è stata invece apprezzata per gli effetti legati alla sessualità che gli vennero attribuiti dai coloni Spagnoli. Si narra infatti che questi si accorsero che i cavalli importati dell’Europa avevano avuto una riduzione della fertilità, ma che in Perù riuscirono a curarli con delle radici di maca.

#DAIPEPEALLATUAVITA CON LA MACA DI ITALPEPE