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PROPRIETA' NUTRIZIONALI


Dichiarazione Nutrizionale per 100 g


ENERGIA - 1604 KJ / 380 Kcal


GRASSI - 9.9 g
di cui acidi grassi saturi - 3.1 g


CARBOIDRATI - 65 g
di cui zuccheri - 3.2 g


PROTEINE - 7.8 g


SALE - 0.09 g


VITAMINA C - 13 mg


A COSA SERVE LA VITAMINA C?

La vitamina C contribuisce alla normale funzione del sistema immunitario, a proteggere le cellule dallo stress ossidativo, a migliorare l’assorbimento del ferro, alla riduzione della stanchezza e della fatica e al normale funzionamento del sistema nervoso, se accompagnata a una vita sana e a una dieta equilibrata.


DA DOVE VIENE?

Paesi fascia tropicale.


AROMA E GUSTO

Gusto leggero e leggermente amarognolo


SU COSA STA BENE?

Carne bianca, pesce, riso, verdure, salse.


RICETTE

Golden Milk al pepe nero
Pasta fredda tonno e curcuma
Risotto profumato

CURIOSITA' SULLA CURCUMA

Il suo nome deriva dalla parola persiana-indiana Kour Koum, che significa “zafferano”. È infatti nota come lo “zafferano delle Indie” o lo “zafferano dei poveri”. La sua vivace tonalità ha ispirato per molto tempo l’uso di questa spezia come colorante in tintoria. Le donne indiane utilizzavano la polvere di curcuma come pigmento per i prodotti di maquillage.

#DAIPEPEALLATUAVITA CON LA CURCUMA DI ITALPEPE