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PROPRIETA' NUTRIZIONALI


Dichiarazione Nutrizionale per 100 g


ENERGIA - 1424 KJ / 335 Kcal


GRASSI - 0.5 g
di cui acidi grassi saturi - 0.2 g


CARBOIDRATI - 79 g
di cui zuccheri - 30 g


PROTEINE - 3.7 g


SALE - 0.02 g


CALCIO - 568 mg

A COSA SERVE IL CALCIO?

Contribuisce al mantenimento di ossa e denti normali, alla normale funzione muscolare, alla normale coagulazione del sangue e alla normale funzione degli enzimi digestivi, se associate a una vita sana e a una dieta equilibrata.


DA DOVE VIENE?

Africa.


AROMA E GUSTO

Ha un gusto leggermente acido, simile a quello degli agrumi.


SU COSA STA BENE?

Insalate, succhi di frutta, panificati, yogurt, tè.


RICETTE

Mousse cioccolato e baobab
Baobab Cheesecake
Frullato baobab e frutti di bosco

CURIOSITA' SUL BAOBAB

Il nome baobab è molto antico ed è presente da secoli nelle lingue africane. Si ipotizza che è legato all’arabo con il significato di “padre di molti semi”. Questo enorme albero riesce a trattenere nel suo tronco centinaia di litri d’acqua per fare fronte ai periodi di siccità. Il baobab è uno degli alberi più longevi al mondo ed è simbolo di fertilità e lunga vita. Questo albero possiede inoltre un’altra particolarità: il suo fiore può essere ammirato solo per una notte. Secondo le leggende locali, la notte in cui fiorisce l’albero diventa quasi magico perché viene abitato da spiriti buoni.

#DAIPEPEALLATUAVITA CON IL BAOBAB DI ITALPEPE