PROPRIETA' NUTRIZIONALI
Dichiarazione Nutrizionale per 100 g
ENERGIA - 1424 KJ / 335 Kcal
GRASSI - 0.5 g
di cui acidi grassi saturi - 0.2 g
CARBOIDRATI - 79 g
di cui zuccheri - 30 g
PROTEINE - 3.7 g
SALE - 0.02 g
CALCIO - 568 mg
BAOBAB
FONTE DI CALCIO
A COSA SERVE IL CALCIO?
Contribuisce al mantenimento di ossa e denti normali, alla normale funzione muscolare, alla normale coagulazione del sangue e alla normale funzione degli enzimi digestivi, se associate a una vita sana e a una dieta equilibrata.
DA DOVE VIENE?
Africa.
AROMA E GUSTO
Ha un gusto leggermente acido, simile a quello degli agrumi.
SU COSA STA BENE?
Insalate, succhi di frutta, panificati, yogurt, tè.
RICETTE
Mousse cioccolato e baobabBaobab Cheesecake
Frullato baobab e frutti di bosco
CURIOSITA' SUL BAOBAB
Il nome baobab è molto antico ed è presente da secoli nelle lingue africane. Si ipotizza che è legato all’arabo con il significato di “padre di molti semi”. Questo enorme albero riesce a trattenere nel suo tronco centinaia di litri d’acqua per fare fronte ai periodi di siccità. Il baobab è uno degli alberi più longevi al mondo ed è simbolo di fertilità e lunga vita. Questo albero possiede inoltre un’altra particolarità: il suo fiore può essere ammirato solo per una notte. Secondo le leggende locali, la notte in cui fiorisce l’albero diventa quasi magico perché viene abitato da spiriti buoni.
#DAIPEPEALLATUAVITA CON IL BAOBAB DI ITALPEPE