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SPICE UP
DAI PEPE ALLA TUA VITA

PEPE NERO

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Originario dell’India, sbarcò nel mondo occidentale circa duecentomila anni fa, incontrando l’incondizionato favore di gastronomi e medici. I suoi grani insaporiscono e danno gusto ai piatti delle cucine di tutto il mondo...

ZENZERO

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Lo zenzero veniva già coltivato più di 3000 anni fa. Nell’antica India credevano che lo zenzero purificasse l’uomo, tanto da elevarlo alle divinità. Infatti, masticavano lo zenzero...

PEPERONCINO

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Il bruciore che avvertiamo quando mangiamo il peperoncino, non è reale. Sentiamo bruciare la bocca, ma in realtà la temperatura resta invariata. La capsaicina interagisce e attiva i termo-recettori presenti nella ...

CURCUMA

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Il suo nome deriva dalla parola persiana-indiana Kour Koum, che significa “zafferano”. È infatti nota come lo “zafferano delle Indie” o lo “zafferano dei poveri”. La sua vivace tonalità ha ispirato per molto tempo...

SPIRULINA

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La FAO nel 2008 l’ha definito alimento del futuro, grazie alle sue qualità nutrizionali e alla sua sostenibilità. Ha una storia molto antica, tanto che già gli Atztechi lo definivano il cibo degli Dei per le sue proprietà energizzanti...

MACA

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La Maca ha origine tra le alture inospitali delle Ande peruviane. Qui cresce spontaneamente in balia dell’escursione termica, dal quale sembra difendersi con un particolare meccanismo di autoprotezione...

BAOBAB

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Il nome baobab è molto antico ed è presente da secoli nelle lingue africane. Si ipotizza che è legato all’arabo con il significato di “padre di molti semi”. Questo enorme albero riesce a trattenere nel suo tronco centinaia di litri d’acqua per fare fronte ai periodi di siccità...

CANAPA

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La canapa ha visto i suoi anni bui a metà del Novecento quando venne proibita per alcune delle sue componenti psicoattive. Oggi i semi di canapa sono tornati alla ribalta per la loro ricchezza di proprietà nutritive tra gli alimenti salutistici...

ORIGANO

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È una pianta tipicamente mediterranea ed era già conosciuta e utilizzata già nel mondo egizio e greco. Per i Greci portava con sé un particolare significato di pace e felicità, tanto che ne ornavano gli sposi il giorno...

MORINGA

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La polvere di moringa viene considerata negli ultimi anni un superfood, tanto da essere stata nominata Superfood 2018. Sembra che Fidel Castro, morto a 90 e in buona forma fisica nonostante diversi interventi invasivi...