SENAPE NERA

CHE COS'E' LA SENAPE NERA?
I semi di senape nera sono dei semi marroni, quasi neri. Sono molto preziosi per le loro proprietà nutrizionali. Se masticati a crudo hanno un gusto molto pungente, ma se vengono rosolati in padella sviluppano un sapore molto ricco, intenso e persistente, dal retrogusto di nocciola. Sono presenti in quasi tutti i piatti del Sud dell’India. Ottimi frantumati grossolanamente per insaporire le carni prima della cottura.
DA DOVE VIENE?
Paesi del bacino mediterraneo e da paesi dell'Europa dell'est.
CONTIENE GLUTINE?
I semi di Senape nera in natura non contengono glutine.
COME SI CONSERVA?
La senape nera va conservata a temperatura ambiente, al riparo dalla luce, in un luogo fresco e asciutto.
FORMATI DISPONIBILI
100 cc; 65 cc;
ABBINAMENTI

#DAIPEPEALLATUAVITA CON LA SENAPE NERA DI ITALPEPE