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I Macinini

GRIGLIATE



MIX GRIGLIATE

CHE COS'E' IL MIX GRIGLIATE?

Miscela di erbe aromatiche e sale essiccati. Il Mix è ottimo per insaporire qualsiasi pietanza a base di carne. Ingredienti: sale, rosmarino, aglio, salvia, ginepro, lauro, origano, prezzemolo, basilico.


DA DOVE VIENE?

Miscela.


AROMA E GUSTO

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CONTIENE GLUTINE?

Le spezie elencate, in natura non contengono glutine.


QUANDO SI RACCOGLIE?

A seconda di quando viene raccolta la bacca e di come viene lavorata, otteniamo i diversi tipi di pepe che conosciamo. Se i frutti vengono raccolti ancora acerbi (verdi-giallastri), una volta essiccati, otterremo il pepe nero. Se invece i frutti vengono raccolti maturi e sottoposti a un particolare procedimento, otterremo il pepe bianco. Il pepe verde si produce con le bacche acerbe, immediatamente essiccate o conservate in salamoia. Il pepe rosso invece si ottiene con la lavorazione uguale a quella del pepe verde, ma con delle bacche raccolte molto mature.


COME SI CONSERVA?

Il pepe mix va conservato a temperatura ambiente, al riparo dalla luce, in un luogo fresco e asciutto.




ABBINAMENTI



STORIA E CURIOSITA' SUL MIX GRIGLIATE

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#DAIPEPEALLATUAVITA CON IL MIX GRIGLIATE DI ITALPEPE