CHIA

CHE COSA SONO I SEMI DI CHIA?

I semi di chia sono piccolissimi e neri, ma particolarmente preziosi e ricchi di nutrienti. Oggi sono diventati molto popolari grazie alle loro caratteristiche che li annoverano tra quelli che comunemente vengono definiti “Superfood”. Nella cucina sono utili perché hanno una caratteristica particolare: addensano e gelificano. Nelle ricette è possibile evitare di utilizzare le uova, aggiungendo questi semini. Si può sostituire un uovo con un cucchiaio di questi semini finemente macinati uniti a 3 cucchiai d’acqua. Possono essere mescolati con la farina di mandorle e l’aglio in polvere, per creare una perfetta panatura per i vostri piatti. Si tostano infatti molto bene e donano un gustoso sapore di noce croccante. La vostra zuppa è troppo liquida? Aggiungete i semi di chia fino a che raggiungerà la densità desiderata.

DA DOVE VIENE?

Paesi della fascia tropicale.

CONTIENE GLUTINE?

I semi di Chia in natura non contengono glutine.

COME SI CONSERVA?

I semi di Chia vanno conservati a temperatura ambiente, al riparo dalla luce, in un luogo fresco e asciutto.

FORMATI DISPONIBILI

100 cc; 65 cc;

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