SALE GRIGIO DI BRETAGNA

CHE COS'E' IL SALE GRIGIO DI BRETAGNA?

Il Sale Grigio di Bretagna viene prodotto nelle saline della Bretagna e della Francia. Questo sale è noto anche come sale celtico, perché le acque atlantiche dove è prodotto erano sotto il dominio dei popoli celti. La raccolta avviene a mano come nella più antica tradizione delle popolazioni locali. Oltre alla sua caratteristica colorazione e all’alta concentrazione di minerali, un’altra caratteristica peculiare di questo sale è il suo elevato tasso di umidità.

PERCHE' E' GRIGIO?

Il colore è legato a una particolare argilla che depositandosi sui fondali delle saline va ad arricchire il sale di minerali e della caratteristica colorazione grigiastra.

ABBINAMENTO CONSIGLIATO

È ottimo su carne e pesce, zuppe, minestre.