PACCHERI ALLA MORINGA
Le ricette di Italpepe
Per 4 persone
360 g di paccheri
50 g di basilico fresco
2 spicchi d’aglio
40 g di pinoli Italpepe
50 g di parmigiano grattugiato
100 ml di olio di oliva
2 cucchiai di polvere di Moringa Italpepe
100 g di gamberi
Sale
Pepe nero Italpepe
PREPARAZIONE
1- Tritate in un frullatore il basilico, l’aglio, i pinoli e l’olio d’oliva. Otterrete una morbida crema.
2- Aggiungete il parmigiano e la polvere di moringa e mescolate il tutto.
3- In una padella soffriggete i gamberetti con un po’ d’olio. Conditeli poi con sale e pepe.
4- In abbondante acqua bollente salata cuocete i paccheri.
5- Una volta che la pasta sarà cotta, mettete in una padella il preparato alla moringa e saltate i paccheri unendo infine i gamberetti. La pasta è pronta per essere gustata!