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PACCHERI ALLA MORINGA

Le ricette di Italpepe

Per 4 persone


360 g di paccheri
50 g di basilico fresco
2 spicchi d’aglio
40 g di pinoli Italpepe
50 g di parmigiano grattugiato
100 ml di olio di oliva
2 cucchiai di polvere di Moringa Italpepe
100 g di gamberi
Sale
Pepe nero Italpepe

PREPARAZIONE

1- Tritate in un frullatore il basilico, l’aglio, i pinoli e l’olio d’oliva. Otterrete una morbida crema. 2- Aggiungete il parmigiano e la polvere di moringa e mescolate il tutto. 3- In una padella soffriggete i gamberetti con un po’ d’olio. Conditeli poi con sale e pepe. 4- In abbondante acqua bollente salata cuocete i paccheri. 5- Una volta che la pasta sarà cotta, mettete in una padella il preparato alla moringa e saltate i paccheri unendo infine i gamberetti. La pasta è pronta per essere gustata!