Lo Spritz nacque in Veneto, verso l’inizio dell’Ottocento ma allora con una versione diversa da quella che conosciamo noi. Nel corso della dominazione austriaca nel Veneto i soldati asburgici erano soliti bere vini veneti ma essendo, per i loro gusti, troppo forti li diluivano con acqua gassata.

Il nome Spritz infatti deriva da “spritzen” che in tedesco ha il significato di “spruzzare”. In alcune parti del Friuli Venezia Giulia se parlate di Spritz possono servirvi ancora questa prima versione. Con l’arrivo degli anni Venti si miscelava con un po’ di bitter fino all’arrivo del famoso Aperol a Padova.

Oggi la versione che conosciamo è quella che trovate qui sopra nella ricetta. Ormai esistono versioni differenti di Spritz al posto dell’Aperol possiamo trovare il Campari o il Cynar.

Lo Spritz nacque in Veneto, verso l’inizio dell’Ottocento ma allora con una versione diversa da quella che conosciamo noi. Nel corso della dominazione austriaca nel Veneto i soldati asburgici erano soliti bere vini veneti ma essendo, per i loro gusti, troppo forti li diluivano con acqua gassata.

Il nome Spritz infatti deriva da “spritzen” che in tedesco ha il significato di “spruzzare”. In alcune parti del Friuli Venezia Giulia se parlate di Spritz possono servirvi ancora questa prima versione. Con l’arrivo degli anni Venti si miscelava con un po’ di bitter fino all’arrivo del famoso Aperol a Padova.

Oggi la versione che conosciamo è quella che trovate qui sopra nella ricetta. Ormai esistono versioni differenti di Spritz al posto dell’Aperol possiamo trovare il Campari o il Cynar.